Свинина в чечевичном пюре

Очень вкусное и очень сытное блюдо! Идеально для ужина. Нравится мужчинам. Мне была предоставлена мультиварка VITEK VT - 4211W.

Ингредиенты для «Свинина в чечевичном пюре»:

• Свинина — 500 г
• Чечевица (у меня персидская) — 2 стак.
• Морковь (очень крупная) — 1 шт
• Лук-порей (небольшой) — 1 шт
• Перец сладкий красный (небольшой) — 1 шт
• Перец сладкий желтый — 1 шт
• Сельдерей черешковый — 2 шт
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло растительное (у меня оливковое) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Тушение (60 минут)

Рецепт «Свинина в чечевичном пюре»:

Свинину режем небольшими кусочками.

Выкладываем свинину в чашу мультиварки, наливаем воды на один палец ниже уровня мяса. Выставляем режим "Тушение", время 25-30 минут.

Тем временем нарезать морковку достаточно крупными кусочками. На сковороду вливаем 1 ст. л. оливкового масла и выкладываем нарезанную морковь.

Разноцветный перец режем кусочками и отправляем к моркови.

Режем лук-порей колечками и тоже выкладываем на сковороду. Пассеруем овощи.

Выкладываем пассерованные овощи в чашу мультиварки к мясу и добавляем нарезанный кусочками сельдерей. Перчим.

Всыпаем промытую чечевицу. Если необходимо, подливаем водички около 250 мл, солим.

Выставляем режим "Тушение" и время 30 минут.

Получаем вот такое сытное блюдо.

Приятного аппетита!