Сытная рыба в кляре

Закуска на любой вкус - мягкая, сытная - красивое украшение стола

Ингредиенты для «Сытная рыба в кляре»:

• Филе рыбное (минтай) — 2 шт
• Яйцо куриное (отделить белок от желтка) — 3 шт
• Молоко — 0,5 стак.
• Соль (по вкусу)
• Мука пшеничная / Мука (на глаз, гуще чем на оладьи)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сытная рыба в кляре»:

Филе минтая нарезать на кусочки, посолить

для кляра: 3 желтка, 0,5 стак. муки, соль, муку - взбить миксером
белки взбить отдельно до устойчивой пены, влить в кляр, перемешать

каждый кусочек рыбы окунуть в кляр
и жарить в кипящем растительном масле до образования румяной корочки.