""Цветы осени""

Искусительный тортик во французском стиле с ореховой начинкой frangipane в отчественной интерпретации порадует любого и удивит каждого не только осенью.

Ингредиенты для «""Цветы осени""»:

• Мука пшеничная / Мука (200г - в тесто, 50г - в ореховую начинку) — 250 г
• Масло сливочное (100г - в тесто, 100г - в начинку) — 200 г
• Сахар коричневый (50г - в тесто, 100г - в начинку, 50г - для посыпки) — 200 г
• Яблоко — 2-3 шт
• Миндаль (можно фундук или арахис) — 200 г
• Фрукты (или ягоды, для украшения)
• Яйцо куриное (1 желток в тесто, 2 яйца в ореховую начинку) — 3 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «""Цветы осени""»:

Вот всё, что нам потребовалось!
(Цветы обязательны для настроения и натюрморта!!!)

В просеянную муку натираем на крупной тёрке масло, добавляем сахар и втираем до образования крошки. Добавляем желток, замешиваем тесто.

Тесто заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на полчаса.

Раскатываем тесто, укладываем в форму для выпечки, прокалываем вилкой, чтобы тесто не поднималось, выпекаем при 180градусах 20 минут.

Делаем ореховую начинку. Взбиваем масло с сахаром, добавляем яйца, затем орехи и муку, взбываем в блендере. Коричневый сахар придаст начинке нежный вкус карамели.

На остывший корж выкладываем ореховую начинку, украшаем яблоками и фруктами (ягодами), крошкой из остатков теста. Выпекаем при 180 градусах 30 минут.

Готовый торт посыпаем коричневым сахаром ""Мистраль"". Янтарные кристаллы этого сахара сделают вкус фруктов интереснее, а внешний вид оригинальнее.