Турецкие сладости из тыквы

Этот десерт в оригинале называется Kabak Tatlisi (кабак татлысы). Очень хороший вариант для эксперимента над тыквой :)

Ингредиенты для «Турецкие сладости из тыквы»:

• Тыква — 600 г
• Сахар — 150 г
• Кардамон — 1/2 ч. л.
• Корица — 1/2 ч. л.
• Орехи грецкие — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Турецкие сладости из тыквы»:

Тыкву нужно очистить от ненужностей, нарезать на куски 5-7 см, сложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Накрыть крышкой, дать постоять часа два.
После этого тыква даст сок. Приправим кардамоном и корицей.
Поставим на средний огонь минут на 30. Можно накрыть крышкой и изредка переворачивать кусочки. Тыква должна стать мягкой, но не должна развариться.
Выкладываем кусочки на тарелку, поливаем немного сиропом, в котором они варились, и посыпаем сверху тёртым грецким орехом.
Блюдо готово!