Новини
Туркменские рулетики из лаваша
Кулінарія
рулетики из лаваша
Ингредиенты для «Туркменские рулетики из лаваша»:
- Лаваш — 3 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Белок яичный — 2 шт
- Масло подсолнечное — 1/4 стак.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш мясной — 150 г
- Молоко — 1,5 стак.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Туркменские рулетики из лаваша»:
Начинку для рулета.
Тонко нарезаем лук и немного обжариваем. Затем добавляем туда тонко нашинкованную капусту и морковь протертую через терку и все вместе обжариваем.
Через 2-3 минуты туда же фарш зеленый лук, солим, перчим, мешаем до готовности.
Затем берем 3 лаваша каждый смазываем белком добавленный ¼ стакана растительное масло, немного солим, кладем друг на друга и разрезаем на восемь частей.
На широкую сторону кладем начинку и немного сгибаем края, сворачиваем как рулеты. Минут 5 эти рулетики держим в молоке, обваливаем в панировочных сухарях. Кладем на смазанный маслом противень, и готовим в духовке на среднем огне до готовности.