Вишневый клафути под творожным кремом

Французское изобретение клафути – это десерт, который представляет собой нечто среднее между нашей запеканкой, британским пудингом и легким французским пирогом.

Ингредиенты для «Вишневый клафути под творожным кремом»:

• Вишня — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Сахар — 150 г
• Молоко — 200 мл
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Вино красное полусладкое — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Творог — 2 ст. л.
• Мороженое — 5 ст. л.
• Ванилин — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вишневый клафути под творожным кремом»:

Вишню засыпать 100 г. сахара.

Смешать 50 г сахара с мукой, солью, ванилином.

Добавить яйца, половину молока, масло сливочное и всё хорошо перемешать. Добавляем остальную часть молока, перемешиваем.
Оставляем тесто на 20 мин. После чего добавляем вино.

Вишню выкладываем в форму.

Вишню заливаем тестом.
Ставим в разогретую духовку до готовности.
У меня получился пирог с бортиками)))
Приготовим творожный крем для украшения:
перетереть сахар с творогом, затем взбить мороженое и творог.
Можно украсить с помощью кондитерского шприца.

Приятного весеннего чаепития! :-)