Вкусное сотэ

Добавленные к овощам ароматные яблочки подчеркивают вкус каждого овоща. Просто, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты для «Вкусное сотэ»:

• Баклажан — 2 шт
• Картофель — 1 кг
• Кабачок (небольшой) — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец болгарский — 4 шт
• Яблоко — 3 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Майонез — 3-4 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Укроп (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вкусное сотэ»:

Чистим и режем картошку.

Обжариваем на растительном масле до появления золотистой корочки, солим, добавляем немного укропа, укладываем в форму для запекания (у меня - кастрюлька из плотного стекла)

Режем и обжариваем на растительном масле баклажаны. Они должны быть именно прожарены, а не протушены. Тоже до золотистой корочки.

Перемешиваем баклажаны с чесночным майонезом (в 3-4 столовых ложки майонеза выдавить 3 зуб. чеснока).

И укладываем вторым слоем в форму.

Нарезаем кабачок и лук.

Обжариваем на растительном масле - это третий слой.

Четвертым слоем будет перец и яблочки, обжаренные слегка.

Перец нарезать, яблоки почистить и срезать шкурку. Жарить вместе.

Уложить четвертый слой.

Сверху можно немного помазать майонезом.

Запекать в микроволновке на полной мощности 15 минут.

Перед подачей на стол перемешать. Запекать нужно именно в такой последовательности, тогда картошечка будет немного чесночная, баклажанчики похожи на грибы, а яблочки подчеркнут вкус овощей. Приятного аппетита!