Яйца, запеченные в картофельном пюре

Этим блюдом я вам "Америку не открою"... Обычное пюре. Но с запеченными яйцами выглядит поинтересней, что может привлечь детей. Хотя мой муж не ребенок, но ему понравилось необычное оформление пюре с яйцами... Это блюдо можно подать как самостоятельно, так и с колбаской, сосисками, окорочками и т. д.

Ингредиенты для «Яйца, запеченные в картофельном пюре»:

• Картофель — 4-5 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Молоко
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яйца, запеченные в картофельном пюре»:

Почистить, отварить картофель.
Воду слить, добавить молоко и размять в пюре.

Переложить пюре в смазанную сливочным маслом форму.
Сделать в нем 4 углубления и в каждое выпустить по яйцу.

Запечь в духовке до готовности яиц. Достаем из духовки.
Можно подавать это пюре либо в сковороде (самостоятельно), либо положить порционно на тарелки с рыбой, сосисками, курицей и т. д.