Закуска из упы

Жареная упа с луком (упа - полурастение, полуживотное с большим содержанием йода). По вкусу блюдо не напоминает ничего из традиционных продуктов, разве что отдаленно вкус кальмара.

Ингредиенты для «Закуска из упы»:

• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Морепродукты (упа - морская картошка) — 7-8 шт
• Масло растительное

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из упы»:

Взять упу 7-8 штук.

Почистить упу от кожуры, темных внутренностей, промыть проточной водой.

Опустить упу в кипящую воду на 2-3 минуты (для избавления от лишней жидкости и горечи).
Отваренную упу мелко нарезать, очищенный лук нарезать полукольцами.

На разогретую сковороду добавить растительное масло, обжарить лук и упу до золотистого цвета. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

Остудить, выложить в салатник.

Приятного аппетита!