Закуска ""Загадка""

Мой вариант закусочных эклеров, которые украсят любой стол.Тесто для эклеров я взяла у кулинара FEDERAL https://www.povarenok.ru/recipes/show/8353/рецепт назывался ""Мои эклеры"", за что ей большое спасибо, а начинку сделала свою.

Ингредиенты для «Закуска ""Загадка""»:

• Яйцо куриное (отварные) — 2 шт
• Сырок плавленый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез — 50 мл
• Укроп
• Лимон (Сок лимонный, несколько капель)
• Сыр твердый ( твердый) — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска ""Загадка""»:

Готовим тесто для эклеров,

* Воды — 300 мл
* Маргарина — 60 г
* Соль щепотка
* Муки — 175 г
* Яиц — 3 шт
Закипятить воду с маргарином и солью, когда закипит, уменьшить огонь,
всыпаем муку и хорошо вымешиваем, выключаем огонь, и мешаем до тех пор, пока тесто не отстанет от дна, когда остынет тесто, берeм яйца комнатной температуры, и вбиваем по одному, после каждого хорошо растираем тесто.
Готовое тесто выдавливаем на противень кондитерским мешком или ложкой.
противень можно застелить бумагой для выпечки выпекаем при 200 гр. 20 -25 мин.
Пока пекутся эклеры готовим начинку:яйца, сырок, чеснок трем на мелкую терку, добавляем майонез перемешиваем пока не получиться пышная масса. С помощью кондитерского шприца заполняем эклеры начинкой, сверху поливаем майонезом, посыпаем тертым на мелкой терке сыром и мелко порезанным укропом, сбрызгиваем соком лимона по вкусу и ставим в холодильник.