Запеченное мясо индейки в пряностях

Мясо индейки, приготовленное таким образом, получается просто божественно вкусным!

Ингредиенты для «Запеченное мясо индейки в пряностях»:

• Филе куриное — 1 кг
• Чеснок — 6-7 зуб.
• Масло оливковое — 1 ч. л.
• Специи (черный молотый перец, базилик, кориандр, чабер, карри.)
• Соль (для маринада) — 3-4 ст. л.

Время приготовления: 270 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченное мясо индейки в пряностях»:

Начинаем готовить мясо к запеканию. Вымоем мясо.

Приготовим очень соленый раствор: просто смешаем воду с солью

И щепоткой черного перца.

Кладем мясо в глубокую посуду и полностью заливаем маринадом. Ставим в холодильник на 2 часа.

После этого снова достаем мясо и обтираем полотенцем. Чистим чеснок и разрезаем вдоль на три-четыре части.

Теперь шпигуем мясо чесночком, делая надрезы вглубь мяса.

Смешиваем все специи.

Добавляем ложечку оливкового масла.

И хорошо перемешиваем.

И смазываем поверхность мяса этой ароматной смесью.

Разогреваем духовку до 250 градусов и запекаем 15-20 минут, выстлав форму фольгой и слегка ею прикрыв мясо. Затем выключаем огонь и оставляем мясо в духовке на 2 часа. Дверцу не открывать. Индейка получается нежнейшая и мягкая.