Новини
Жаркое из индейки с соусом из перца
Кулінарія
Жаркое из индейки с соусом из красного нежгучего перца. Блюдо из филе индейки.
Ингредиенты для «Жаркое из индейки с соусом из перца»:
- Филе куриное — 600 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Паприка сладкая (молотый) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Бульон (куриный) — 125 мл
- Сливки — 250 мл
- Жир
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Жаркое из индейки с соусом из перца»:
Нарезать лук и порубить дольки чеснока.
Мясо грудки индейки нарезать полосками. Посолить и поперчить.
Обжарить порциями в горячем жиру.
Вынуть из сковороды.
Потушить в этом же жиру лук и чеснок, посыпать их красным перцем и мукой, слегка поджарить.
Залить смесь бульоном и довести до кипения. Подмешать сливки и уваривать соус на сильном огне, пока он не загустеет.
Добавить в соус мясо.
Подавать с итальянской пастой.