Жаркое в конверте
Готовим ужин порционно в сковороде чудо-гриль-газ
Ингредиенты для «Жаркое в конверте»:
- Картофель — 6 шт
- Крылья куриные — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец душистый (горошком ) — 9 шт
- Соль (по вкусу)
- Зира — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Перец белый (чили или черный - по вкусу, можно без него)
- Томатная паста (если не любите пасту, замените томатным соусом или вообще не кладите) — 0,5 ст. л.
- Майонез (без горки, или сметана) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Лист лавровый (небольших) — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Жаркое в конверте»:
Чистим, моем картофель, режем на 4-6 частей.
Лук и морковь крошим по вашему вкусу, отправляем к картофелю. Куриные крылья режем на суставы, промываем, соединяем с картофелем.
Все специи, соль - соединяем, добавляем масло оливковое, пасту, майонез, тщательно перемешиваем и добавляем к овощам с курицей. Все хорошо перемешаем и оставляем постоять, пропитаться, хотя бы часик.
Затем берем фольгу, пергамент и формируем наши конвертики, как на фото.
Выкладываем на сковороду чудо-гриль-газ, закрываем крышкой и ставим на плиту на 30 мин., не открывая крышку. Через 30 мин можно открыть и сверху проткнуть конвертики шпажкой, проверить на готовность: если надо, то закрываем и готовим еще 10-15 мин., не открывая. Но я уверена, что будет уже готово.
Вот такая картошечка с курочкой вышла, даже внутри она получилась зажаристой, с корочкой.