Что взять на обед на работу – бутерброды или полноценную еду?

Работающие люди, как правило, обедают на работе. Именно в обед человеку необходимо получить большее количество пищи. Если утром вы не успеваете приготовить завтрак или не можете завтракать по утрам из-за отсутствия аппетита, то следует позаботиться о том, чтобы в течение рабочего дня не голодать.

Почему полноценный обед на работе так важен?

Полноценные обеды на работе необходимы для получения питательных веществ организмом. К тому же, голодая, человек теряет умственные способности. Организм нуждается в зарядке энергией, чтобы обеспечить его трудоспособность до конца рабочего дня.

О самом первом капиталисте века Форде известно, что он очень заботился о том, чтобы его рабочие во время обеда регулярно хорошо питались. Скрупулёзно подсчитывая, насколько человек теряет работоспособность без нормального обеда, Форд не позволял своим подчиненным голодать.

К сожалению, в настоящее время начальники не настолько внимательно относятся к нуждам своих работников. Поэтому каждый должен позаботиться о качестве своего питания в обеденный перерыв самостоятельно.

Очень хорошо, если в офисе, где вы работаете, есть хорошая столовая, в которой можно полноценно пообедать. Но, в случае её отсутствия, каждому работнику приходится ежедневно думать о том, что поесть на обед на работе.

Нужно ли есть на работе супы?

Очень многие уверены, что возникновение гастрита связано с отсутствием в рационе первых блюд. Сегодня этим заболеванием страдает практически каждый не зависимо от того, питается ли он в обед жидкими блюдами. Супами питаться вовсе не обязательно людям с повышенной кислотностью, поскольку они способствуют усиленному кислотообразованию. Поэтому людям с язвенной болезнью, заболеванием двенадцатиперстной кишки и воспалением желудка с повышенной кислотностью употребление супов противопоказано. По утверждению многих диетологов, супы успешно можно заменить достаточным количеством съеденных фруктов, овощей и жидкой пищи. Однако горячие обеды всё-таки на работе необходимы. Очень хорошо, если в офисе окажется микроволновая печь, где человек будет иметь возможность разогреть свою еду и есть вкусный и полезный обед на работе.

Людям с проблемами желудка, которые не могут обходиться без супов, рекомендуется готовить их не на жирных бульонах и принимать не горячими и не очень холодными.

Многие люди не могут обходиться в обеденное время без первых блюд. Но есть на работе суп из стеклянной банки не каждому покажется удобным.

Не стоит отказывать себе в своих потребностях или быть старомодным — сегодня в продаже можно найти современные термосы небольших размеров с широким удобным горлышком, специально предназначенные для обедов. В такой посуде еда останется горячей и вкусной.

Видео о том, что взять на обед на работу

Салаты для обеденного перекуса

Следует помнить, что, недоедая в обед и переедая после работы дома, вы рискуете перегрузить желудок и набрать лишний вес. Поэтому нужно позаботиться о том, что можно поесть на обед на работе, получив достаточно калорий и питательных веществ и чувствовать себя хорошо. Отличный вариант — салаты. Их можно приготовить на обед в выходной, оставив на следующий день на работу.

Греческий салат с креветками

1. Положите в салатник один произвольно порезанный огурец и помидор.
2. Нарежьте кубиками твердый сыр (40 г), добавьте его и несколько порезанных маслин к огурцам и помидорам.
3. Перемешайте.
4. Сверху положите 200 г предварительно отваренных креветок и украсьте зеленью.
5. Сбрызните салат маслом. Есть его можно с хлебцами или цельнозерновым хлебом.

Салат с пекинской капустой и кальмарами

1. Отварите 100 куриного филе, нарежьте его кубиками и добавьте сюда 100 порезанного соломкой филе кальмаров.
2. 200 г пекинской капусты тонко нарежьте и смешайте в салатнике с одним сладким перцем, порезанным кусочками и измельченным помидором.
3. В отдельной посуде смешайте йогурт с соком лимона и солью.
4. Заправьте салат заправкой из йогурта.

На работе этот салат можно есть с хлебцами или цельнозерновым хлебом.

Куриная грудка с овощами

Если вы вкусно приготовите куриную грудку, то получите очень питательный и полезный обед на работе. Такого блюда понадобится совсем немного, чтобы наестся, и готовится оно достаточно быстро. К тому же, грудку можно добавить и в салат.

1. Поместите небольшую куриную грудку в фольгу и запеките в духовом шкафу.
2. Смешайте в салатнике: 2 ст. ложки отварной фасоли, 1 морковь, натёртую на тёрке, несколько помидоров черри, порезанных пополам, измельченную зелень и запеченную куриную грудку, порезанную кубиками.
3. Заправьте салат небольшим количеством соевого соуса и оливкового масла.
4. Всё перемешайте и переложите в ланчбокс.

Каши в обед на работе

Если вы не знаете, что взять на обед на работу, то можно приготовить каши. Их преимущество — в простоте приготовления, полезности и сытности.

К примеру, если вы любите овсяные или гречневые каши быстрого приготовления, то проблем с обедами быть не должно: просто залейте хлопья кипятком и дайте им настояться в течение 20 минут.

Такой вариант очень удобен еще и тем, что кашу можно приготовить прямо на работе, минут за 15 до начала обеда. Таким образом, вы получите полноценную горячую еду без проблем. В гречневой и овсяной крупе содержится много белков, углеводов, витаминов, минералов и клетчатки.

К кашам можно захватить из дома запеченную грудку, сардельку или сухофрукты.

Мюсли

Отличный вариант для тех, кто задумывается, что брать на обед на работу — мюсли. Готовить их очень легко и быстро: просто залейте йогуртом или молоком. Следует учесть, что не все мюсли полезны для здоровья, поэтому покупая их в магазине, внимательно изучите упаковку: не содержатся ли в них не натуральные добавки или большое количество сахара.

Видео о том, что съесть на обед на работе

Молочные продукты для обеденного перерыва

Творог

Бывают ситуации, когда приготовить дома обед для работы не представилось возможным, или вы просто забыли подготовленный с вечера контейнер в холодильнике. В таком случае придется подумать, что купить на обед на работу. Можно взять упаковку творога. Это сытный и довольно полезный продукт, в котором содержится значительное количество белка, фосфора и кальция.

Необходимо, покупая творог, убедиться в том, что он свежий, поскольку этот продукт можно хранить вне холодильника не более трех часов. Казеин, содержащийся в твороге, имеет высокую питательную ценность и способен полноценно заменить другие белки животного происхождения.

Ряженка или кефир

Эти продукты можно приобрести по дороге на работу или выйти за ними в обеденный перерыв. Те, кто регулярно употребляют кисломолочные продукты, не знакомы с такими проблемами, как:

• Нарушение обмена веществ.
• Токсины и продукты обмена, накопившиеся в организме.
• Сердечные заболевания.
• Болезни печени и почек.

Такие целебные свойства ряженки и кефира объясняются содержанием в них большого количества витаминов и микроэлементов.

Вареные яйца

Как известно — отварные яйца считаются полезным и питательным продуктом. К тому же это очень удобный вариант для тех, кто думает, что съесть на обед на работе. Достаточно утром отварить несколько яиц. К ним можно взять огурец, помидор, сосиску или что-либо еще.

В яйцах содержится большое количество белка, витамина D, необходимого для поддержания костей, зубов, ногтей и волос в хорошем состоянии.

Правильные бутерброды и сэндвичи

Самая распространённая пища на работе у многих сотрудников — бутерброды. Они могут быть как холодными, так и горячими. Конечно, ежедневное употребление в обеденный перерыв бутербродов может привести к неприятным последствиям, связанных с лишним весом, но иногда побаловать себя можно.

То, насколько полезным или вредным окажется приготовленный бутерброд, зависит только от вас. Дело в том, что в настоящее время многие продукты оставляют желать лучшего, поэтому для своего бутерброда или сэндвича стоит выбирать самые полезные и качественные продукты.

Клубный сэндвич

Для приготовления двух сэндвичей потребуется:

• 4 ломтика хлеба
• 200г бекона
• 4 ломтика помидор
• 4 ломтика мяса
• 2 ломтика сыра
• 2 листа салата
• Майонез или сметана

Хлеб следует немного поджарить до золотистого цвета, слегка смазать сметаной или майонезом и положить сверху ломтики: сыра, бекона, мяса, помидора и салата. Сверху накройте вторым ломтиком хлеба и можно отправляться на работу.

Бутерброд-гриль с грибами и сыром

Если взять такие бутерброды на обед на работу, то вы точно не будете чувствовать себя голодными в течение всего дня.

Для приготовления потребуются:

• 200 г шампиньонов
• 1 небольшая луковица
• 2 зубка чеснока (при желании можно обойтись и без них)
• ¼ стакана белого вина
• Немного петрушки
• 4 ломтика хлеба
• 200 г тёртого сыра
• Немного оливкового и сливочного масла

Приготовление

1. В течение 5-7 минут обжарьте на сковороде лук, порезанный полукольцами.
2. Теперь добавьте к нему грибы и жарьте до образования золотистого цвета.
3. После добавьте вино и готовьте до тех пор, пока большая часть жидкости в сковороде не испарится.
4. Поперчите, посолите и снимите с огня.
5. Сразу же добавьте сюда тёртый сыр и перемешайте. Сыр должен немного расплавиться.
6. Смажьте сливочным маслом каждый ломтик хлеба и обжарьте.
7. Далее следует выложить начинку из грибов на один ломтик хлеба и накрыть его другим.
8. Готовьте на гриле в течение 2-4 минут. После бутерброд переверните и готовьте ещё столько же времени.

Для полноценного рациона необходимо ежедневно есть яйца, мясо, молоко, кисломолочные продукты, овощи, фрукты, а также крупы.

А что Вы берете поесть в обед на работу? Расскажите об этом в комментариях.