Как приготовить пиццу с колбасой и сыром?

Вот, что нам понадобится для теста:

• сухие дрожжи – 7 грамм,
• мука – 400-500 грамм,
• молоко – 200 миллилитров,
• яйца – 1-2 штук,
• растительное масло – 2 столовых ложки,
• сахар – 1 столовая ложка,
• соль – 0,5 чайной ложки.

Для начала в подогретом молоке разведите дрожжи, затем высыпьте половину муки, добавьте сахар и замесите жидкое тесто. Поставьте тесто в теплое место на два с половиной часа.

После этого мы добавляем оставшуюся муку, соль, яйца и перемешиваем всё это. Вливаем растительное масло и замешиваем гладкое тесто. Ставим подходить тесто в тепло на один или полтора часа.

Когда тесто поднимется, обомните его и выложите на противень в форме лепешки. (Треугольника, квадрата... в общем, кому как нравится)

Теперь, что нам понадобится для начинки:

• колбаса (копченая) – 300 грамм,
• сыр 300 – грамм,
• масло сливочное – 100 грамм,
• чеснок – 2 зубчика,
• помидоры – 3 штуки.

Колбасу нарезаем кубиками. Чеснок желательно натираем на мелкой терке или мелко-мелко режем. Помидоры обязательно помыть, а затем нарезать кружочками, а с сыром мы поступаем следующим образом: две трети мы натираем на обычной тёрке, а оставшийся сыр режем небольшими кусочками.

Затем мы на слой теста выкладываем кусочки колбасы, посыпаем их тертым сыром. Затем выкладываем помидоры, а на них — кусочки нарезанного сыра. Посыпаем всё это тертым чесноком. Сверху выкладываем еще один слой помидоров, и под конец посыпаем натёртым сыром...

Далее мы ставим пиццу в духовку, желательно разогретую до 220°С. Пицца выпекается двадцать пять или тридцать минут.

После достаём из духовки готовую пиццу с колбасой и сыром. Можно нарезать на шесть или восемь частей (кому как нравится, я вот, например, вообще не режу, а сразу ем один) и начинаем есть. Вкусно, аппетитно, даже полезно! Только не сразу налетаем на пиццу. Для начала даём ей немного остыть.

Эту пиццу очень неплохо подавать как закуску к пиву, ну или неплохо во время обеда на работе съесть парочку кусков, и голода, как ни бывало!

Удачи вам в приготовлении пиццы с колбасой и сыром!