Кулинарный креатив: рецепты полезных и ярких блинов для детей

Дети  восторге: рецепт полезных зеленых блинов со шпинатом

В выборе блюд дети очень избирательны. И зачастую все то, что принято считать полезным они неохотно едят или вовсе отказываются употреблять в пищу. К счастью, родители могут полнить этот пробел, если проявят немного креатива и завуалируют что-то очень полезное под видом яркого и аппетитного угощенья. Таким интересным решением могут стать зеленые блинчики со шпинатом. Мало того, что такие блины получаются очень яркими, они еще и очень вкусные. Настороженность по поводу состава такого полезного блюда вмиг пропадет у ребенка при одном только виде этих необычных блинов. Для создания в домашних условиях интересного и полезного кулинарного шедевра понадобится подготовить такие ингредиенты:

• 200 г пшеничной муки;
• 300 мл обезжиренного молока (при необходимости можно заменить безлактозным);
• 200 г свежего шпината;
• 2 куриных яйца;
• щепотка соли;
• сода;
• 2 столовые ложки сахарного песка.

Для начала необходимо помыть и перебрать листья шпината. Затем нужно поставить на разогрев сковороду, добавить в нее немного воды и высыпать шпинат. Через пару минут, когда шпинат станет мягким, убрать его с плиты. Затем нужно в блендер высыпать муку, разбить яйца, вылить молоко. Бросить в блендер соль и сахар, пересыпать шпинат. Все перебить до однородной консистенции и перелить в миску. Поставить на разогрев сковороду, сбрызнуть ее растительным маслом и вылить тесто тонким слоем. Обжарить шпинатные блинчики с двух сторон и выложить в презентационную тарелку. Подать яркие блины на завтрак вместе с любимой начинкой из овощей.

Рецепт розовых блинов для детей

Совсем не обязательно на Масленицу готовить для ребенка традиционные блины. Куда с большей радостью любым ребенком будут восприняты блины, например, розового цвета. При этом совсем не нужно слишком менять рецептуру и использовать для приготовления блинов вредные красители и добавки. Чтобы приготовить розовые блины достаточно просто влить в тесто немного предварительно выжатого из свеклы сока. В результате такие привычные блинчики заиграют новыми красками и станут гораздо полезнее. Ну а чтобы сделать такие блинчики у себя на кухне понадобится подготовить следующие ингредиенты:

• 350 мл молока;
• 50 мл растительного масла;
• 2 стакана пшеничной муки;
• 50 мл ряженки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 200 г свеклы;
• 1 куриное яйцо;
• щепотка соли.

Для начала необходимо отварить свеклу. При желании ее можно испечь в духовке. Затем ее необходимо порезать небольшими кусочками, добавить к ней молоко и отправить все в блендер. перебить массу до однородности. Затем перелить массу в глубокую миску, добавить яйцо, муку и ряженку. Все хорошо перемешать. Высыпать соль и сахар и еще раз перемешать. Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 минут. Обжарить после блины на сковороде с растительным маслом. Готовые блинчики подавать на стол с любой начинкой.

Фиолетовые блинчики  для детского завтрака: быстрый и оригинальный рецепт

Чтобы сделать фиолетовые блинчики в домашних условиях также не стоит брать пищевые красители. Яркие и необычные блины можно сделать фиолетовыми, если добавить к ним немного ягод ежевики, черники или черной смородины. Тем более, что наверняка у каждой рачительной хозяйки в морозилки имеются замороженные ягоды. Особенными эти блины становятся не только потому, что они имеют насыщенный цвет, но еще и обладают ярко выраженным ягодным вкусом. Ну а если блины получаться слишком кисловатыми на вкус, дополнить и можно любой сладостью. Для этого можно взять, к примеру, мед, ягодный ждем или сливки. С ними блинчики из ягод становятся еще вкуснее и оригинальнее. Чтобы приготовить фиолетовые блины, понадобится подготовить такие продукты:

• 3 куриных яйца;
• щепотка соли;
• 150 г муки;
• 130 г замороженных ягод;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 500 мл молока.

В кухонный комбайн отправить ягоды, муку, яйца и половину молока. Все хорошенько перебить до однородности, всыпать в массу соль. Еще раз все перемешать и перелить в глубокую миску. Влить в тесто оставшееся молоко и тщательно все взбить венчиком. Оставить тесто на 20 минут. После этого поставить на разогрев сковороду, сбрызнуть ее поверхность растительным маслом и обжарить блины. Переложить блинчики в презентационную тарелку, полить сладким сиропом, медом или украсить сливками. Присыпать ягодами и подать на завтрак.

Весна в разгаре: рецепт необычных  желтых блинчиков

У большинства людей весна ассоциируется с желтым цветом. Еще бы ведь в начале весны все магазинные прилавки пестрят желтыми букетами из тюльпанов и веточек мимозы. Чтобы на завтрак блинчики были не просто вкусными, но и очень яркими можно приготовить их по этому рецепту. В качестве натурального красителя для них используется полезная и питательная тыква. Этот продукт придает готовому блюду особый вкус и характерный тыквенный аромат. Ну а благодаря максимально обогащенному составу тыквы, завтрак с такими блинчиками станет не только приятным, но и очень полезным. Для приготовления желтых блинчиков из тыквы необходимо подготовить такие продукты:

• 3 куриных яйца;
• 400 мл молока;
• 250 г муки;
• 1 столовая ложка сахара;
• щепотка соли;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка куркумы;
• 130 г тыквы;
• 100 мл прохладной кипяченой воды.

В миске смешать яйца, сахар и соль. Немного взболтать массу венчиком и добавить постепенно муку и молоко. Вымесить тесто до получения однородной консистенции, накрыть пленкой и оставить ненадолго в сторону. В это время запечь в духовке тыкву. Затем порезать ее кусочками и отправить в блендер. Готовое тыквенное пюре добавить в тесто для блинчиков. Высыпать в массу куркуму, вылить воду и немного растительного масла. все хорошо перемешать. Разогреть на плите сковороду, вылить в нее тонким слоем тесто. Обжарить тыквенные блинчики с обеих сторон, переложить в тарелку и подать к завтраку.