Легкие весенние салаты с авокадо: рецепты на 8 марта

Рецепт салата на 8 марта с авокадо, шпинатом и орехами

Девушки, которые тщательно следят за своей фигурой постоянно находятся в поиске новых рецептов. И здесь, самое главное чтобы продукты для создания кулинарных блюд были максимально полезными и обогащенными витаминами. Авокадо в этом вопросе самый беспроигрышный вариант. Этот заморский плод содержит огромное количество питательных микроэлементом. Кроме того, с этим ингредиентом можно легко и быстро приготовить легкий весенний салат на 8 марта. Эта интерпретация салата с авокадо дополнена грецкими орехами и шпинатом. На тарелке такое блюдо выглядит очень презентабельно и аппетитно. Такой салат не стыдно подать в качестве аперетива на праздничный стол. Все приглашенные будут в восторге от столь изысканного вкуса и яркой подачи. Для приготовления легкого салата из авокадо понадобятся такие ингредиенты:

• 200 г шпината;
• 1 шт. авокадо;
• сок из одного лимона;
• 1 стакан рубленных грецких орехов;
• немного оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Шпинат промыть под водой и тщательно перебрать. Удалить из общей массы некрасивые листочки. Авокадо промыть  и нарезать небольшими ломтиками. Достать лимон, выдавить из него сок и полить им кусочки авокадо, чтобы оно не потемнело. Половину сока оставить на заправку. Грецкие орехи бросить на сковороду и немного обжарить. В салатницу выложить кусочки авокадо, сверху аккуратно положить шпинат и рассыпать грецкие орехи. В отдельной миске смешать оливковое масло, соль и перец. Добавить немного лимонного сока и при желании небольшое количество тростникового сахара. Перемешать заправку и полить ею салат. Подать весенний салатик на стол перед подачей основного блюда.

Рецепт легкого салата на 8 марта из авокадо и грейпфрута

Практически все приверженцы здорового питания и те, кто рьяно следит за своей фигурой, обожают использовать для создания своих блюд такой цитрус, как грейпфрут. В этом слегка горьковатом плоде содержится огромное количество витаминов. Ну а в сочетании с авокадо вкус этого освежающего ингредиента раскрывается как нельзя лучше. Получить довольно необычное блюдо на 8 марта можно очень легко и просто. Самое главное, что такое блюдо может стать прекрасной идеей при недостатке времени на приготовление. Чтобы приготовить легкий салат из авокадо и грейпфрута в домашних условиях, необходимо заранее подготовить такие ингредиенты:

• 2 шт. грейпфрута;
• 60 г рукколы;
• 70 г шпината;
• 50 г зеленого горошка;
• 1 стакан зеленых бобов;
• 1 шт. авокадо;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки тыквенных семечек.
• соль по вкусу.

Перед тем, как приступать к приготовлению салата необходимо подготовить все ингредиенты. Зеленые бобы нужно отварить в немного подсоленной воде. Затем бобы следует немного остудить и переложить в салатницу. В нее же высыпать горох, нарезанные небольшими кубиками кусочки грейпфрута и авокадо. Добавить в миску рукколу и шпинат. Тыквенные семечки пару минут обжарить на сковороде, а затем высыпать в салат. Сделать заправку из дижонской горчицы и оливкового масла. Полить ею готовое блюдо. Подать салат на праздничный стол.

Рецепт салата на 8 марта с авокадо и мандаринами

Еще одной замечательной интерпретацией салата из авокадо с добавлением цитрусов считается этот рецепт. Такой салатик имеет аппетитный внешний вид, обладает пикантным вкусом. Готовится салатик из авокадо с мандаринами достаточно быстро, поэтому его запросто можно приготовить в случае нехватки времени.  Главное достоинство такого блюда заключается в том, что вместе с порцией салата организм получит богатый спектр витаминов. А это в первые весенние дни можно считать самым удачным критерием для блюда. Чтобы приготовить пикантный салат с авокадо и мандаринами на 8 марта, придется заранее подготовить следующие ингредиенты:

• половина чашки мандаринового сока;
• 1 шт. халапеньо;
• 1 шт. лука-шалота;
• 2 столовые ложки винного уксуса;
• черный молотый перец и соль по вкусу;
• оливковое масло;
• 2 шт. авокадо;
• немного мяты;
• 4 шт. мандарина;
• 80 г сыра фета.

В маленький сотейник вылить мандариновый сок и проварить его до уменьшения объема в два раза. На это уходит примерно 8 минут. В небольшую сковороду броситьб мелко нарезанный халапеньо и обжарить его на среднем огне примерно 8 минут. На доске мелко нарезать лук-шалот. Переложить его в миску, добавить уксус, сок из мандарин и половину обжаренного халапеньо. Добавить в массу оливковое масло, приправить все солью и перцем. Тщательно перемешать, а затем снова добавить вторую часть холопеньо. Нарезать авокадо ломтиками, а мандарины — дольками. Переложить ингредиенты в большую миску, выложить в нее мяту и рукколу, посыпать все фетой и заправить готовой заправкой. Подать блюдо на стол.

Рецепт салата на 8 марта с яйцом и авокадо

Этот замечательный вариант салата можно подавать в качестве праздничного завтрака в честь 8 марта. Благодаря богатому витаминному составу такое блюдо прекрасно насыщает и бодрит в начале дня. Кроме этого, если начать праздничный день с такого яркого и удивительного блюда, то настроение гарантировано поднимется на весь оставшийся день. Главная особенность этого блюда в том, что для него абсолютно не используется заправка. Сочетание ингредиентов получается настолько гармоничным, что введение дополнительных составляющих этому салату совершенно не нужно. Для того, чтобы приготовить необычный салат из авокадо с яйцом на 8 марта понадобится купить некоторые продукты:

• 2 куриных яйца;
• 1 шт. авокадо;
• 7 шт. томатов черри;
• 2 стакана салата латук;
• 50 г киноа;
• 1 столовая ложка фисташек;
• соль и черный молотый перец.

Перед началом приготовления предварительно необходимо отварить киноа согласно инструкции на его упаковке. Затем нужно взять яйца и сделать из них яйца-пашот. Для приготовления яиц можно использовать любую опробованную технику. На доске нарезать томаты черри на половинки. Сваренное киноа пересыпать в саланицу, добавить к нему салат, авокадо и черри. Посолить все и поперчить по вкусу. Сверху на композицию выложить яйца-пашот. Посыпать блюдо фисташками и подать на стол.