Не как у всех: чем заменить колбасу в бутербродах?

Сэндвич с курицей и паприкой на завтрак

К огромному сожалению, но любимая многими колбаса далеко от идеала и не имеет ничего общего со здоровым и полезным питанием. В последние годы в этот популярный мясной продукт добавляют различные химические добавки, да и порой мяса в ее составе совсем ничтожное количество. Поэтому многие хозяйки и стали подумывать о более полезных альтернативах таким любимым бутербродам с колбасой на завтрак. Одной из таких замечательный кулинарный идеи и считается сэндвич с курицей и паприкой. Главное достоинство такого блюда заключается в его легкости, необычном вкусовом сочетании и питательности. Такой сэндвич прекрасно утоляет чувство голода, поэтому может быть использован не только в качестве утреннего дополнения к завтраку, но и в качестве здорового перекуса на работе или в случае, когда нужно отправляться в дальнюю поездку, а времени на полноценный прием пищи катастрофически не хватает. 

Для приготовления такого сэндвича понадобятся такие продукты:

• 1 куриное филе;
• 100 г сыра;
• Хлеб;
• 1 столовая ложка молотой паприки;
• Оливковое масло;
• Сок лимона;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 зубчик чеснока;
• 4 листика салата романно.

Нарезать курицу на небольшие кусочки. Немного отбить и сбрызнуть ее лимонным соком. Посыпать мясо паприкой, посолить и поперчить. Натереть ее небольшим количеством оливкового масла и обжарить на сковороде. Разрезать пополам хлеб и слегка обжарить его на сковороде. Измельчить чеснок и размешать его с майонезом. На хлеб положить слайс сыра, сверху промазать его соусом, выложить салат и курицу. Накрыть сэндвич вторым кусочком хлеба и подать блюдо на стол.

 Как сделать бутерброд без колбасы? Подробнее в этом видеоматериале.

Сэндвич с индейкой и зеленью

Полезные и питательные сэндвичи можно приготовить не только с курицей, ног и с мясом другой птицы. В качестве полезного и вкусного завтрака можно приготовить сэндвичи с индейкой и зеленью. Мясо индейки – это отличный продукт, который обладает массой полезных свойств. Поэтому если хочется не только насытить организм, но и обогатить его полезными компонентами, то вместо привычного бутерброда с колбасой лучше приготовить такой сэндвич.

Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• 200 г филе индейки;
• 4 ломтика цельнозернового хлеба;
• 4 листа салата;
• Руккола;
• 1 стебель сельдерея;
• ½ чайной ложки горчицы;
• Соль и перец по вкусу.

Отварить филе индейки. Ломтики хлеба смазать небольшим количеством горчицы. Нарезать стебель сельдерея кружочками и выложить на хлеб. Поверх сельдерея положить листья салата. Выложить поверх салата кусочки индейки, положить поверх них рукколу. Посолить и поперчить сэндвич и накрыть вторым кусочком хлеба.

Сэндвич с тунцом по-тоскански

Тосканская кухня славится своими безумными кулинарными идеями, особыми вкусовыми качествами и оформлением. И если вы не знаете, чем заменить колбасу в бутербродах, то отличным решением станет  именно этот рецепт сэндвича по-тоскански. Чем он хорош? Да хотя бы тем, что такое блюдо не просто вкусное, но и очень особенное. Такой сэндвич, несмотря на максимально быстрое приготовление, получается ни чуть не хуже чем самые изысканные ресторанные блюда. Поэтому, готовя дома такой сэндвич можно получить не просто закуску, а настоящий кулинарный шедевр.

Для приготовления понадобятся такие продукты:

• 2 столовые ложки тахини;
• 1 столовая ложка йогурта;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Базилик;
• Соль и перец;
• 1 банка тунца;
• Оливки;
• Авокадо;
• Хлеб;
• 4 куриных яйца;
• Огурец;
• Руккола;
• 100 г феты.

Для начала необходимо взбить в блендере тахини с йогуртом и оливковым маслом. Добавить в смесь цедру лимона и еще раз все перебить до однородности. Добавить в полученный соус базилик, соль и перец. В отдельной миске смешать тунец с порезанными оливками. Взять ломтики хлеба, положить на них соус. Поверх соуса выложить начинку из тунца с оливками. Сверху на них выложить дольки авокадо и кусочки огурца. Посыпать все сыром фета и руколлой. Накрыть вторым ломтиком хлеба и подать на стол.

Оригинальные тосты с яйцом и копченым лососем

Не знаете чем заменить колбасу на завтрак? Привыкли есть бутерброды и давно не получаете от этого удовольствия? Этот рецепт в миг перевернет привычное отношение к завтраку и заставит по новому посмотреть на вполне обычные ингредиенты. Такие тосты с яйцом и копченым лососем станут отменным завтраком и полезной альтернативой колбасе. Самое главное достоинство этого утреннего лакомства состоит в том, что оно очень питательное и заряжает энергией и настроением на весь день. Да и к тому же готовить его одно удовольствие – просто и очень быстро.

Для приготовления тостов с яйцом и лососем понадобятся такие продукты:

• 2 куриных яйца;
• 2 чайные ложки нарезанного зеленого лука;
• 1 цельнозерновая булочка;
• 25 г копченого лосося.

Разбить в небольшую жаропрочную миску куриные яйца.Добавить к ним рубленный зеленый лук и 2 столовые ложки холодной воды. Все хорошенько перемешать и накрыть крышкой. Отправить яйца в микроволновую печь и оставить там на 30 секунд. Перемешать полученную массу вилкой и снова поставить в микроволновку на 30 секунд. Проделать эту процедуру повторно и отправить яйца в микроволновку но уже на 10 секунд. На булочку разложить аккуратно яичную смесь. Поверх нее красиво выложить ломтики рыбы. Подать готовые тосты на стол.