А-ля бефстроганів

Дуже смачно!

Інгредієнти для «А-ля бефстроганів»:

• Яловичина (вирізка) - 1 кг
• Гриби (шампіньйони, вішенки) - 500 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 2 зуб.
• Бульйон (яловичий, можна з кубиків) - 1 стак.
• Кетчуп - 2 ст. л.
• Сметана - 1 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 ст. л.
• Сіль
• Олія рослинна
• Перець чорний (мелений)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «А-ля бефстроганів»:

1. М'ясо нарізати на смужки та обсмажити на сковороді протягом 10 - 15 хв. 2
. 1/2 ст. бульйону, розчавлений часнокодавкою часник, кетчуп, сіль, перець, змішати і додати в м'ясо. Гасити під кришкою мін 20 -25.
3. Цибулю і гриби нарізати додати до м'яса і загасити мін 5 -10.
4. Бульйон змішати з борошном до однорідної маси додати в м'ясо-грибну суміш довести до загустіння постійно завадячи і додати сметану.

Подавати з відвареним рисом або картоплею.