Апельсиновый соус

Нежная консистенция и легкие, терпкие, цитрусовые нотки этого прекрасного соуса не оставят вас равнодушными. Великолепно сочетается с блинчиками, мороженым, маффинами и др.

Ингредиенты для «Апельсиновый соус»:

• Апельсин (средний, сочный) — 1 шт
• Лимон (маленький) — 1 шт
• Сахар (или по вкусу) — 2.5 ст. л.
• Вода — 0.5 стак.
• Крахмал картофельный (без горки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиновый соус»:

Апельсин помыть, снять тонко (без белой части) цедру, разрезать пополам и выдавить сок.
Цедру нарезать тонкими полосочками, выдавить сок из половинки лимона, подготовить остальные ингредиенты.
В сотейнике смешать: сок апельсина и лимона, сахар, цедру и половину необходимой воды. Довести до кипения, убавить и на среднем огне варить минут 5-7.
Крахмал развести в оставшейся воде и, помешивая, влить в сотейник, перемешать, убрать с огня.
Наш соус готов, приятного аппетита.

Подавать соус можно как в горячем, так и в холодном виде.
Я подавала горячим с блинами, мороженым, мятой и миндальной стружкой.