Ароматная буженина

Вкусное и всеми любимое блюдо в моей вариации приготовления...

Ингредиенты для «Ароматная буженина»:

• Свинина (окорок) — 500-600 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Морковь
• Соль
• Перец черный
• Приправа (""Хмели-сунели"")
• Горчица

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ароматная буженина»:

Чистим чеснок и морковь и нарезаем соломкой, я брала половинку одной моркови и 3 зуб.чеснока

Нашу свининку подготавливаем: делаем надрезики по всему кусочку и аккуратно фаршируем их, поочередно, кусочками чеснока и кусочками моркови, хорошенько натираем солью, перцем и травами и слегка смазываем горчицей

Выкладываем на смазанный маслом противень и накрываем на первые 20 минут фольгой. Через минут 20 снимаем фольгу и смотрим - если сока маловато, то добавляем горячей воды и все время готовки поливаем буженинку соком

Ставим в разогретую духовку на средний огонь. Через минут 20 снимаем фольгу и смотрим, если сока маловато, то добавляем горячей воды и все время готовки поливаем буженинку соком, чтобы была сочной

Через час по аромату и надрезу кусочка понимаем, что блюдо готово, вынимаем, даем остыть и нарезаем. Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!