""Баклажановый веер""

Ну очень вкусно и очень красиво.

Ингредиенты для «""Баклажановый веер""»:

• Баклажан — 3 шт
• Грудка куриная
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Грибы — 150 г
• Чеснок — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Сыр твердый — 100 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Масло растительное

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «""Баклажановый веер""»:

То, что нам понадобится для этого блюда.
Грудку отварить до готовности.

нарезаем баклажаны веером

в таком виде их обжариваем с 2-х сторон и выкладываем на противень.

нарезаем лук, чеснок - начинаем жарить, добавляем нарезанные грибы, после болгарский перец жарим под крышкой.
Отварную грудку промолоть через мясорубку, положить к овощам, хорошо обжарить, положить 2 помидора (очистить от кожуры). Добавить 1 десертную ложку томатной пасты и влить чуть-чуть бульона, соль, перец по вкусу.

Эту массу заполняем между баклажанами (веер), сверху обсыпаем голландским сыром (через терку) и в духовку на 5-10 мин.

Украшаем блюдо, подаем с кефиром (мацони).
Приятного аппетита!!!