Баклажаны и цуккини под сыром

Люблю баклажаны, вот и выдумываю разные рецепты :)...

Ингредиенты для «Баклажаны и цуккини под сыром»:

• Мука пшеничная / Мука (для обжаривания цуккини)
• Сыр твердый
• Аджика
• Цуккини
• Баклажан — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Лук зеленый (для украшения)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны и цуккини под сыром»:

Нарезать кружочками баклажан и цуккини, обжарить на растительном масле,
цуккини обвалять в муке и обжарить.
баклажаны укладываем на плоскую тарелку, затем смазываем аджикой или прикрываем ломтиками помидоров и чеснока, посыпать луком зелёным

Следующий слой - жареные цуккини - тоже смазать аджикой,
следующий - баклажаны и посыпать тёртым сыром.

Поставила в микроволновую печь для расплавления сыра или в духовку уже разогретую, можно поставить на несколько минут, но тогда укладывать в огнеупорную посуду.

Как сыр расплавился, на другом блюде порвала произвольно листья салата и аккуратно лопаточкой помогла соскользнуть баклажанам в другую тарелку.
И вот что получилось у меня, а вкус, девчата, неповторимый!!!

Приятного аппетита!!!