Баклажаны полосатые фаршированные

На даче было много овощей...

Ингредиенты для «Баклажаны полосатые фаршированные»:

• Баклажан — 7- 8 шт
• Помидор — 5-6 шт
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Зелень ( любая)

Время приготовления: 2 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны полосатые фаршированные»:

Продукты

Баклажаны моем, отрезаем хвостики, и делаем один вертикальный надрез, но не глубоко. Шкурку с баклажанов так же необходимо срезать по вертикали в нескольких местах.Помидоры надрезаем и заливаем на несколько минут горячей водой , затем холодной, снимаем кожуру. Лук полукольцами.

На растительном масле обжариваем лук в течении 3-5 минут, добавляем мелко нарезанные помидоры и жарим еще минут 7, затем выжимаем чеснок, посыпаем зеленью и отставляем.Даем остыть.

В сделанный надрез в баклажане мы немного вкладываем тушенные овощи и складываем в посуду для запекания, остальное выкладываем сверху. Накрываем все фольгой и в
духовку примерно на 2 часа.

перед подачей все должно немного остыть, посыпаем молотым перцем и на стол - очень вкусно! приятного аппетита!!!
Может быть не все понятно написала, если что - спрашивайте