Бигос классический

У каждой польки свой классический бигос - у моей бабули рецепт такой...

Ингредиенты для «Бигос классический»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
• Морковь — 1 шт
• Свинина (ребрышки) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бигос классический»:

Берем посудину, в которой можно тушить (кастрюля, утятница... )
Свиные ребрышки обжарить на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки, добавляем крупно нарезанный лук, морковь и капусту, накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне.
В конце добавляем зелень, соль, черный молотый перчик