Бутербродная намазка из редьки и творога

Полезная витаминная намазка для бутербродов из доступных продуктов, быстрого приготовления, интересного, пикантного вкуса с редькой, сладким перцем и творогом, приготовленным благодаря бактериальной закваске ТМ OURSSON.

Ингредиенты для «Бутербродная намазка из редьки и творога»:

Творог

• Молоко — 1 л
• Закваска (Бактериальная закваска ТМ OURSSON.) — 1 шт

Намазка

• Редька (белая среднего размера) — 1 шт
• Перец болгарский — 0.5 шт
• Творог — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — 0.1 ч. л.
• Масло растительное (Желательно нерафинированное) — 1 ст. л.
• Зелень (Укроп, петрушка, зеленый лук, кинза, кресс.... любая, имеющаяся в наличии.) — 0.5 пуч.

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бутербродная намазка из редьки и творога»:

Редьку очистить, натереть на крупной терке, отжать от излишков сока.

Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать мелкими кубикам, добавить к редьке.

Чеснок измельчить, добавить вместе с солью и зеленью к редьке с перцем.

Смешать полученную массу с творогом, добавить масло, перемешать.

Для намазки нам нужен творог. Его приготовим из молока с добавлением бактериальной закваски ТМ Oursson. Для этого вскипятим 1 л молока и остудим его до комнатной температуры. Затем добавим бактериальную закваску, тщательно перемешаем и поместим в специальный термос на 6-10 часов. По истечение времени достанем емкость из термоса и увидим плотную массу. Ножом разрежем массу на кубики примерно 1,5*1,5 см. Нагреваем данную массу на водяной бане в течение 10-15 минут. Затем массу откинем на сложенную вдвое марлю и дадим стечь сыворотке. Массу можно положить под гнет или подвесить.

Вот такой замечательный рассыпчатый и вкусный творог получился.