Чайный пудинг

Вы любите пить чай с молоком и сливками? Тогда вам стоит попробовать и чайный пудинг, нежный, с приятной чайной ноткой и сливочным вкусом. Пудингом приятно полакомиться в семейном кругу, и он же послужит отличным угощением для друзей!

Ингредиенты для «Чайный пудинг»:

• Молоко — 250 мл
• Сливки (жирные 33%) — 250 мл
• Чай черный (в пакетиках, хорошего качества) — 7 пакет.
• Сахар коричневый (от фирмы Мистраль) — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Ликер (по желанию) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чайный пудинг»:

Отмерить 150 г коричневого сахара от Мистраль.

В сотейник налить сливки, молоко, всыпать коричневый сахар от Мистраль, он придаст приятную карамельную нотку, помешивая, разогреть на плите и положить в молочно-сливочную смесь пакетики с чаем.

Смесь довести до кипения и сразу снять с огня, достать пакетики с чаем, отжать их и удалить, не оставлять в сотейнике, иначе они придадут излишнюю горчинку.

В смесь добавить 3 яйца и 1 столовую ложку с горкой муки, взбить блендером, влить 2-3 ст. л ликера, ещё раз взбить.

Формочки смазать сливочным маслом, разлить в них чайную массу. Рамекины поставить в противень, из чайника налить горячей воды в противень, чтобы она доходила до середины формочек и поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовый пудинг остудить.