Чесночный хлеб с кукурузной мукой

Вкусный и оригинальный хлеб с нежным мякишем, приятным цветом и интересной формовкой. Рецепт нашла в интернете, автор - LoLa 45.

Ингредиенты для «Чесночный хлеб с кукурузной мукой»:

• Мука кукурузная — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 6 ст. л.
• Пряности (сухая смесь " Прованские травы ") — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чесночный хлеб с кукурузной мукой»:

В стакане теплой воды растворить дрожжи и добавить к ним три столовые ложки масла. В миску просеять оба вида муки, смешать с солью.

Из данных ингредиентов замесить гладкое, эластичное тесто и оставить его для подъема в теплом месте на 1 час.

Пока поднимается тесто, приготовить ароматное масло. Для этого в ступке растереть чеснок с щепоткой соли, добавить травы и оставшееся масло.

Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт толщиной примерно в 1 см., смазать его ароматным маслом и нарезать на полосы шириной приблизительно 4 см.

Свернуть первую полоску в рулет и поставить вертикально в форму или на противень, застеленный бумагой. Взять следующую полоску и обернуть вокруг рулета.

Так же поступить с остальными полосками теста. Оставить для расстойки еще на 20 минут и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке.