Десерт а-ля "Тирамису" с персиками

Очень вкусный и нежный десерт! Отличное завершение любого праздничного обеда или ужина. Готовится буквально за 5 минут. Посмотрите.

Ингредиенты для «Десерт а-ля "Тирамису" с персиками»:

• Маскарпоне — 80 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 30 г
• Персик (консервированный) — по вкусу
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Печенье (бисквитное, "Дамские пальчики") — 6 шт
• Шоколад белый (на украшение) — по вкусу

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт а-ля "Тирамису" с персиками»:

Я готовила на 4 маленькие порции.

У яйца отделить желток от белка.
Желток смешать с сахаром и ванильным сахаром. Взбить до белой пены - около 2 минут.

Затем добавить к этой смеси маскарпоне и взбить еще 1 минуту, чтобы смесь стала гладкой.

Отдельно взбить белки в крепкую пену. Для этого можно добавить щепотку соли. Очень аккуратно ввести лопаточкой к основной массе. Размешать.

Из банки достать персики, сохранив сироп.
Печенье обмакнуть в сиропе и уложить в форму.

Сверху уложить нарезанные персики и выложить крем.

Белый шоколад мелко нарезать и посыпать на крем.
Поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934