Десерт "Нарциссы"

У нас ещё холодно, но очень хочется весны. А самое лучшее напоминание о ней - это цветы, а тем более, такие солнечные цветы как нарциссы.

Ингредиенты для «Десерт "Нарциссы"»:

• Крем (лимонный курд) — 50 г
• Краситель пищевой (жёлтый)
• Сливки (жирные) — 100 мл
• Шоколад белый — 150 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт "Нарциссы"»:

Нам понадобятся формочки (molds) для шоколада

Если таковых не имеется, то можно использовать форму для выпекания маленьких капкейков и бумажные формочки для них или формочки от конфет подходящего размера.

Шоколад растопить на водяной бане, добавить краситель и хорошо размешать до однородного цвета.

В каждую формочку положить примерно по одной чайной ложке шоколада и равномерно распределить его по стенкам.
Отправить в морозильник на 5 минут.

На пергаментной бумаге нарисовать лепестки цветка, перевернуть бумагу и раскрасить лепестки шоколадом.
Отправить в морозильник на 5 минут.

Взбить охлаждённые сливки, добавить лимонный курд и хорошо перемешать до однородной консистенции.
У меня лимонный курд покупной, но можно сделать и самому, на сайте есть несколько рецептов.
Для любителей очень сладенького рекомендую добавить по вкусу сахарной пудры, так как крем получается не очень сладким и с кислинкой.

Достать из морозильника чашечки.
Переложить крем в кулёчек с насадкой и заполнить им чашечки.

Достать из морозильника лепестки, перевернуть их и на серединку каждого цветка капнуть растопленным шоколадом.

Сверху поставить чашечки с кремом и отправить в морозильник на 5 минут. Через 5 минут десерт готов.
Наслаждайтесь!