Новини
Джем сливово-шоколадный
Кулінарія
Моя бабулечка в детстве делала такой джем, рецепт она привезла с юга, он - моя ностальгия по детству...
Ингредиенты для «Джем сливово-шоколадный»:
- Слива — 2,5 кг
- Сахар — 1,5 кг
- Шоколад молочный / Шоколад (черный) — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Вода — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Джем сливово-шоколадный»:
Сливы выложить в таз, залить водой, закрыть крышкой и варить 1 час. Затем жидкость слить, сливы протереть через сито. Массу взвесить, если нет 2 кг., тогда добавить жидкость. Затем протертые сливы вновь выложить в таз, добавить сахар, довести до кипения и варить помешивая на слабеньком огне 30 минут, затем снять с огня. Шоколад натереть на крупной терке, затем шоколад и масло добавить в таз и вновь поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут. Джем разложить по стерилизованным банкам и закатать.