Экзотические творожные конвертики

Предлагаю Вашему вниманию еще один рецептик из любимого мной кулинарного журнала. Экзотические творожные конвертики. Почему экзотические, спросите вы. Творог - это не экзотика, но... начинка....

Ингредиенты для «Экзотические творожные конвертики»:

• Творог (Обезжиренный, 125 грамм для теста + 125 грамм для начинки) — 250 г
• Мука пшеничная / Мука — 125 г
• Маргарин — 125 г
• Соль — 1 горст.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Сахар — 35 г
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Манго (свежие) — 300 г
• Стружка кокосовая — 30 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Экзотические творожные конвертики»:

Вот что нам нужно.

Сначала вымешиваем из муки, творога, маргарина, соли и сахарной пудры гладкое тесто и ставим его в холодильник примерно на полчаса.

В это время пора заняться начинкой. Чистим манго и нарезаем его, точнее стругаем как можно тоньше. Смешиваем манго с кокосовой стружкой.

Смешиваем творог, сахар и цедру апельсина. Раскатываем тесто на хорошо присыпленной мукой поверхности и разрезаем его на 6 одинаковых квадратиков. Или, как я, делим на 6 частей.

Итак, на каждый квадратик выкладываем примерно 1 столовую ложку творожной начинки, а сверху - ломтики манго. Соединяем противоположные концы, как бы складывая конвертиком.
Выпекаем полчаса при температуре 200 градусов.
Присыпаем готовые конвертики сахарной пудрой.

Приятного Аппетита!!!