Фантазия на тему овощей и сыра

Овощное ассорти от подруги. Оч интересный и необычный вкус.

Ингредиенты для «Фантазия на тему овощей и сыра»:

• Картофель (вареный) — 4-5 шт
• Баклажан (жареный) — 4-5 шт
• Помидор — 4-5 шт
• Сыр твердый — 200-300 г
• Зелень (по желанию) — 0,5 пуч.
• Мясо (вареное) — 300-400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец душистый — 2 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Перец черный
• Соль

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фантазия на тему овощей и сыра»:

Отварить картошку, количество зависит от размера противня, нарезать кружочками.
Пожарить очищенные и нарезанные кружочками баклажаны.
Отварить мясо с 2 листами лавра и 2 горошинами душистого перца.
Лук пропустить вместе с мясом через мясорубку, если фарш получился очень сухим, добавить немного бульона.
Противень смазать оставшимся от жарки баклажан растительным маслом, выложить на него слоями овощи.
Первый ряд - картошка, пересыпать солью,
второй ряд - фарш, немного соли и молотый черный перец,
третий - баклажаны,
четвертый - нарезанные кружочками помидоры, снова соль и перец,
последний ряд - натертый на терке сыр.
Запекать, пока не расплавится сыр и не приобретет золотую корочку.