Фаршированная цветная капуста "Шапка Мономаха"

Не знаю, откуда я знаю эту вкусняшку. Приготовление не займет много времени и усилий, и результат вас порадует. Даже в моей ужаснейшей духовке получается суперски.

Ингредиенты для «Фаршированная цветная капуста "Шапка Мономаха"»:

• Капуста цветная — 1 шт
• Фарш мясной (ассорти) — 200 г
• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо куриное (для фарша) — 1 шт
• Лук репчатый (для фарша) — 1 шт
• Специи
• Зелень (для украшения)
• Масло сливочное
• Чеснок — 1-2 зуб.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированная цветная капуста "Шапка Мономаха"»:

Моем капусточку, и несколько минут провариваем в приятно подсоленной воде (бланшируем)

Вытягиваем головку, даем ей стечь, обрезаем все ненужные листики. Натираем чесноком.

Оставляем капусту настояться. В это время готовим фарш как на котлеты. Но булку я не добавляла. Методом "тыка" я решила, что так вкуснее.

Полученным фаршем заполняем все пространство в капусте так, чтоб не осталось пустого места между ветвями.

Нагреваем духовку до 180-200. Капусту сверху намазываем майонезом, противень застилаем пергаментом, смазываем маслом, выкладываем нашу капусту и на 20 мин в духовку.

За 5-3 мин до готовности хорошо посыпаем тертым твердым сыром.

Украшаем, как душа пожелает, пойдет все, что в холодильнике есть! Приятного!!!