Фасоль с копчёными колбасками в духовке

Всем любителям фасоли посвящается. Очень вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты для «Фасоль с копчёными колбасками в духовке»:

• Фасоль (черная, варенная) — 500 г
• Сыр твердый — 150 г
• Колбаски — 200 г
• Помидор — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелень — 0.5 пуч.
• Специи (по вкусу) — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фасоль с копчёными колбасками в духовке»:

Это примерный набор продуктов. Каждый уже может регулировать все по своему вкусу. Предварительно, отварите фасоль до готовности.

Лук режем полукольцами и немного обжариваем.

Добавляем нарезанный перец, и тушим минуты три.

Также поступаем с помидором.

Колбаски нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте с остальными ингредиентами 3-5 минут.

Добавьте варёную чёрную фасоль. Перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем. Можно добавить другие специи, у меня еще паприка. Жарьте около 5 минут.

Фасоль с овощами пересыпьте в подходящую форму для запекания. Посыпьте натёртым твёрдым сыром. Отправьте в горячую духовку (180-190°C) до расплавления сыра. Примерно на 10 минут.

Вот и все, черная фасоль с колбасками готова.

Добавьте зелень и приятного аппетита.