Фасолевый суп с кальмарами

Легкий и в тоже время питательный суп из белой фасоли Лима и кальмаров.

Ингредиенты для «Фасолевый суп с кальмарами»:

• Фасоль (белая Лима) — 70 г
• Картофель (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кальмар (чищенные тушки) — 2 шт
• Томаты в собственном соку (резанные) — 1/2 стак.
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1 щепот.
• Зелень (базилик,петрушка) — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода (овощной бульон) — 1.5 л

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фасолевый суп с кальмарами»:

Ингредиенты.

Фасоль замочить не менее чем на 4 часа.
Лучше на ночь. Отварить до готовности. Откинуть на сито.
Картофель порезать соломкой, положить в кипящую воду, посолить и варить до готовности.
Пока картофель варится, в сковороду налить масло, положить отварную фасоль, помидоры в собственном соку и мелко резанный лук.
Все пережарить.

Положить в кастрюлю с картошкой. Добавить лавр и зелень.
Довести до кипения.
Кальмары порезать соломкой.
Положить в суп и довести до кипения. Сразу снять.
Попробовать на соль, если надо посолите и подсластите.
И сразу подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!