Филе судака с черносливом

Очень быстрое блюдо! Конечно, при условии, что рыба разморожена заранее. Идеально для ужина в будничный день! Приготовлено в мультиварке VITEK VT - 4211 W.

Ингредиенты для «Филе судака с черносливом»:

• Филе рыбное (судак, можно любую другую рыбу) — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Томаты в собственном соку — 200 г
• Вода — 100 мл
• Чернослив — 80 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Основная программа: "Тушение" (30 минут)

Дополнительная программа: "Жарка" (10 минут)

Рецепт «Филе судака с черносливом»:

Берём любое рыбное филе, у меня в этот раз был судак. Режем порционными кусочками. Солим, перчим и даём немножко "отдохнуть".

Небольшую луковицу мелко режем.
Мультиварку включаем в режиме "Жарка" на 10 минут, вливаем в чашу оливковое масло и обжариваем лук да прозрачности, постоянно мешая.

Далее вливаем в чашу мультиварки яблочный уксус и тушим 1 минуту.

Затем вливаем в чашу мультиварки томаты в собственном соку. Я добавляла консервированные, но в сезон можно использовать свежие, перемолов их в комбайне или блендере.
Добавляем необходимое количество воды.

Теперь выкладываем в чашу мультиварки кусочки рыбного филе, промытый чернослив и всё посыпаем розмарином. Солим по вкусу.

Закрываем крышку мультиварки. Выбираем режим "Тушение" и выставляем время 30 минут.

По истечении указанного времени получаем вот такую рыбку.

Приятного аппетита!