Финское пирожное "Рунеберг"

Давайте приготовим финское пирожное "Рунеберг". Это очень простое в приготовлении пирожное. Заходите ко мне в гости на страничку, и будем вместе готовить.

Ингредиенты для «Финское пирожное "Рунеберг"»:

• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Миндаль — 150 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кардамон — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Джем (варенье)
• Сахарная пудра (для глазури) — 100
• Вода (для глазури) — 2 ч. л.
• Сливки — 100 г
• Печенье — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Финское пирожное "Рунеберг"»:

Подготовительная работа: миндаль очистить, поджарить и перемолоть в крошку (я использовала мясорубку), печенье тоже измельчить. Взять миску и смешать миндаль, печенье, кардамон и разрыхлитель так, чтобы все сухие ингредиенты хорошо между собой смешались. Теперь приступим к приготовлению. Взбить в миске сахар и сливочное масло добела. Не прекращая взбивать, добавить по одному 2 яйца. Добавить сливки в яично- масляную смесь, перемешать. Далее в три приема добавить сухие ингредиенты в нашу массу, при этом перемешиваем после каждого раза, чтобы не было комков. Берем наши формы для выпечки, если они не силиконовые, то смажьте слив. маслом и посыпьте сухарями или мукой. Наполните форму на 1/3 тестом, затем в середину положите 1 ч. л. джема (желательно малинового, но можно и другого) и снова тесто. Готовить пирожные в предварительно разогретой до 200* духовке 20-25 минут. Украшение: глазурь - сахарную пудру смешать с водой. На пирожное сверху положить красиво джем, а вокруг джема сделать кольцо из глазури. Вот и готово наше пирожное.
PS: Миндаль, можно заменить другими орехами, теми, которые вы любите. Только вкус пирожного будет другим.
ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ