Горячий салат из овощей с макаронами ""Белые ночи""

Это блюдо можно есть как салат, а можно в качестве самостоятельного блюда, как гарнир. Это не сложно, но вкусно. Рекомендую попробовать.

Ингредиенты для «Горячий салат из овощей с макаронами ""Белые ночи""»:

• Макаронные изделия / Макароны (желательно в форме бантиков) — 200 г
• Баклажан — 2 шт
• Перец болгарский (разных цветов) — 2 шт
• Горошек зеленый — 100 г
• Масло растительное
• Перец черный
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горячий салат из овощей с макаронами ""Белые ночи""»:

Этот салат готовится очень просто, поверьте, он очень вкусный. Причeм, его можно есть как салат, так и в качестве гарнира. Уверяю вас, домашние скажут вам спасибо.

Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, промыть.
Баклажан порезать кружочками (замачивать в воде его не нужно), обжарить до румяной корочки с двух сторон.
Положить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
В этом же масле обжарить до мягкости порезанный соломкой перец.
Из горошка слить жидкость.
Всe смешать, посолить, поперчить и наслаждаться.

Приятного вам аппетита!