Гречневые вафли
Вафли из гречневой муки - необычные, с приятным ароматом. Хорошо подать к чаю, кофе.
Ингредиенты для «Гречневые вафли»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (растопленное) — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4/5 стак.
- Мука гречневая — 1/5 стак.
- Молоко — 3/4 стак.
- Порошок пекарский — 1 ч. л.
- Сахар — 1/4 стак.
- Соль — 1/8 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречневые вафли»:
В оригинальном рецепте (сайт "Готовим. Ру") пшеничной муки 1 стакан, а гречневой - 1/4. В процессе приготовления мука осталась, я пересчитала, сколько в реальности понадобится муки (тесто должно получиться, как на оладьи). Количество сахара и соли тоже можно менять по своему вкусу.
Итак, взбиваем яйцо с сахаром добела.
Растопленное остывшее масло добавляем к яйцу с сахаром и перемешиваем.
Просеянную муку, пекарский порошок и соль перемешиваем.
Постепенно вводим в яично-сахарно-масляную смесь муку и молоко (поочередно, каждый раз хорошенько вымешивая).
В предварительно нагретую вафельницу выкладывем тесто (порция - столовая ложка) и выпекаем вафли минуты 2-3.
Наши вафли готовы. Аромат вафель соберет всех ваших близких за чашечкой горячего чая!