Грибы, фаршированные рисом

Исстари грибы составляли основу постного стола. Они являются одним из самых питательных постных продуктов. Предлагаю рецепт фаршированных грибов. Постимся с ""Moulinex""

Ингредиенты для «Грибы, фаршированные рисом»:

• Шампиньоны — 500 г
• Рис — 1 стак.
• Петрушка — 1 пуч.
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибы, фаршированные рисом»:

Шампиньоны помыть.

Вырезать у них ножку так,чтобы шляпка оставалась целой.Я их отламывала.

Ножки мелко порезать

и тушить в растительном масле с добавлением мелко порезанной петрушки.

Рис отварить и соединить с грибами и петрушкой,посолить,перемешать.

На шляпки грибов насыпать немного соли,наполнить их фаршем и уложить в форму для запекания,смазанную маслом.Я добавила еще немного воды.

Оставшийся фарш выложить сверху.Посыпать сухарями.
И поставить запекаться минут на 20.Главное,чтобы рис сверху не пересох.
Когда грибы будут готовы,выложить рис на тарелку,а на него фаршированные грибочки.
Приятного аппетита!