Грудинка свиная "Шашлычная"

Первые весенние лучики света, первая капель. Как же хочется уже на природу, шашлычков! И чтобы не ждать сезона открытия шашлыков, предлагаю вариацию на тему: домашний шашлык.

Ингредиенты для «Грудинка свиная "Шашлычная"»:

• Грудинка (Свиная) — 1 кг
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соевый соус — 50 мл
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Уксус (Бальзамический) — 2 ст. л.
• Перец душистый (Чесночный перец) — 1 ч. л.
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Орех мускатный — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грудинка свиная "Шашлычная"»:

Делаем маринад. Для этого перемешиваем все специи выше перечисленные

Грудинку режем на сегменты и выкладываем в маринад на 2 часа. Хорошо, каждый кусочек промазываем маринадом

Выкладываем вместе с маринадом грудинку в форму и отправляем в духовку на 40 мин

Вот такой грудинка получается после запекания

Приятного аппетита









Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626