Новини
Грузинская яичница "Тквила чахохбили"
Кулінарія
Блюдо грузинской кухни. Рецепт взят из кафе "Хачапури". "Тквила Чахохбили" - не что иное, как яичница «болтушка» с жареным луком, помидорами и свежей зеленью. Хорошая и вкусная альтернатива омлету и обычной яичнице.
Ингредиенты для «Грузинская яичница "Тквила чахохбили"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (биф) — 1-2 шт
- Масло сливочное — 15 г
- Масло растительное — 15 г
- Кинза (для украшения)
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Грузинская яичница "Тквила чахохбили"»:
Вот, собственно, все необходимые нам продукты + 1 ст. л растительного масла.
Лук режем полукольцами или лодочкой и обжариваем на растительном масле с добавлением сливочного.
К обжаренному луку добавляем нарезанные дольками помидоры. Перемешиваем. Тушим, пока помидоры не потеряют свою твёрдость.
Пока овощи тушатся, займёмся яйцами. Разбиваем яйца в чашку, солим по вкусу и хорошенько перемешиваем венчиком или вилкой (не взбиваем).
Ваши овощи в таком состоянии?... Тогда пора заливать яйца.
Яйца вливаем тонкой струйкой к тушёным овощам и интенсивно, круговыми движениями вилкой перемешиваем яичную массу, пока она не свернётся.
Яичная масса свернулась, пора выкладывать её на тарелку.
Тквилу украсить зеленью и чёрным молотым перцем. Приятного аппетита. Всё просто и вкусно ))