Клафутти персиково-абрикосовый

У меня наконец-то появилась духовка, и сегодня я стартую, первый раз пеку пирог. Увидела в журнале рецепт клаффути, очень захотелось сделать. Для первого раза я считаю получилось очень даже неплохо. Пирог нежный, воздушный, а аромат просто сказка. За окном еще шел дождь, и запах свежести смешался в моей квартире с запахом фруктов. Ощущение непередаваемое.

Ингредиенты для «Клафутти персиково-абрикосовый»:

• Абрикос (свежий) — 200 г
• Персик (свежий) — 2-3 шт
• Молоко — 3/4 стак.
• Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра (для посыпки)

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клафутти персиково-абрикосовый»:

Абрикосы и персики моем, хорошенько сушим полотенцем. Удаляем косточки и выкладываем на дно формы. Абрикосы я укладывала половинками, персики резала дольками.

Яйца, ванильный и обычный сахар взбиваем вместе в пышную пену. Продолжая взбивать, вводим молоко, затем просеянную через сито муку и разрыхлитель.

Получившимся тестом заливаем наши фрукты. И ставим в духовку на 30-40 минут. Выпекаем при температуре 180-200 градусов.

Получившийся пирог посыпаем сахарной пудры. И не жалеем, так как фрукты все же дают свою кислинку, для любителей сладкого рекомендую хорошо посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!