Капустно-куриные "пироги" с яичной начинкой

Думала я думала, что вот хочу котлеток из капусты, из диетического фаршика из курочки, в процессе дополнила начинкой из яйца и зеленого лука... Вам судить, но всей моей семье понравилось очень, "пирогов" не стало минут за 15 после появления на столе сметанки ))) Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Капустно-куриные "пироги" с яичной начинкой»:

• Капуста белокочанная / Капустa (я покупала молодую, она помягче, среднюю по размеру) — 1 вилок
• Молоко (любое, я брала жирностью 0,5%... с ним капустка станет мягче) — 0,3 стак.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Соль
• Яйцо куриное — 4 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Майонез (легкий)
• Лук репчатый — 1 шт
• Фарш куриный — 250 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустно-куриные "пироги" с яичной начинкой»:

Мелко нарезаем капусту (я на резке для овощей делала, на самой мелкой), лук меленько - все это в сковороду на средний огонь, тушим в небольшом количестве масла минут 5, потом добавляем молоко и даем потушиться капустке в нем минут 10-15, пока все почти выкипит, плюс соль-перец (кому что нравится). Если получилось жидковато, то слить жидкость через сито и дать капустной массе остыть.

Смешать готовый куриный фарш с капустой и добавить одно сырое яйцо с манкой. Замесить.

Приготовить начинку для "пирожков".
Сварить 2 яйца, мелко покрошить (у меня что-то они малек переварились, потому желтки темноваты, не берите с меня пример, варите в кипящей воде их ровно 7 минуток), добавить лук, немного майонеза, посолить.
Для любителей чеснока - можно и его ;-)

Ну, а теперь лепим котлетки! Фарш из курочки и капусты, сверху начинку, еще раз фарш. Обмакиваем в яйце и присыпаем манкой.
Пару минут жарим котлетки на растительном масле (я жарила на 7-ке из возможных 9-ти по мощности)

Пока жарятся котлетки, доедаем начинку, намазав ее на горячий тост :-) кстати, вкусно оч даже, видела такой рецепт такого утреннего яичного салата у svet32lana на нашем сайте, за что ей большое спасибо)

А теперь угощаемся! Приятного аппетита!!!