Картофель "Как молодой"

Получается очень вкусный картофель, очень похож по вкусу на молодой, запечeнный в духовом шкафу. Порадуйте себя и близких оригинальной подачей картофеля!

Ингредиенты для «Картофель "Как молодой"»:

• Картофель (в мундире) — 3 шт
• Масло оливковое (или растительное) — 1-2 ст. л.
• Соль
• Паприка сладкая
• Специи (травы)
• Зелень (или зеленый лук, для подачи)

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель "Как молодой"»:

Картофель очень хорошо помыть и отварить до готовности (или взять уже отваренный картофель, который остался после приготовления салатов, например).

Раздавить картофель (придавив блюдцем, например), можно его развернуть и "раскрыть" или оставить просто раздавленным.

Переложить в форму для запекания, посолить, полить всю картофелину маслом (не только в центре!), я использую оливковое, но можно растительное, кукурузное и т. д.
Сверху присыпать паприкой и любимыми специями или травами, мне нравится смесь "Прованские травы".

Запекать до румяности, сверху посыпать зелёным луком или любой зеленью.
Подавать со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4647