Картофельное суфле с сыром Чеддер

Это легкое и воздушноек блюдо! Готовится быстро! А получается таким вкусным...

Ингредиенты для «Картофельное суфле с сыром Чеддер»:

• Картофель — 5-6 шт
• Масло сливочное — 70 г
• Соль (щепотка)
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр твердый (чеддер) — 100 г
• Масло растительное — 2-3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельное суфле с сыром Чеддер»:

Тщательно смазать маслом форму для суфле.
Отварить картофель в кастрюле в кипящей воде до мягкости. Сделать однородное пюре, и затем переложить в миску и дать остыть.
Взбить картофель с желтками, добавить 60 г сыра и перемешать. Приправить по вкусу солью и перцем.
Взбить белки в крепкую пену, затем аккуратно добавить их в картофельную смесь металлической ложкой.
Переложить смесь в подготовленную форму. Посыпать оставшимся сыром и положить несколько кусочков масла на поверхность. Запекать в разогретой духовке при 220 гр С в течение 35 -40 минут, пока не поднимется. Подавать немедленно.

Приятного аппетита!