Кефирные пончики ""Преступление""

Сегодня я решила поделиться с вами рецептом пончиков, которые я назвала ""Преступление"" Почему? Все просто, они такие вкусные, что за раз съедается не менее 5 штук, а это, согласитесь, самое что ни на есть преступление против нашего любимого организма :-)

Ингредиенты для «Кефирные пончики ""Преступление""»:

• Кефир (у меня ""Домик в деревне"" 3,2 % жирности) — 2 стак.
• Сметана (у меня ""Домик в деревне"" - 15 % жирности) — 6 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 6 ст. л.
• Разрыхлитель теста (у меня Dr. Oetker) — 1,5 пакет.
• Мука пшеничная / Мука — 700-800 г
• Масло растительное (для фритюра)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кефирные пончики ""Преступление""»:

1. Смешать ""сухие"" продукты (муку предварительно просеять).
2. Добавить ""сырые"" продукты.
3. Замесить мягкое тесто [b]([b]Муку сыпьте осторожно, чтобы не переборщить! Возможно у вас тесто возьмет меньше[/b])[/b] Оставить тесто на 40 -60 мин.
4. Сформировать руками небольшие шарики и жарить их в масле (чтобы шарики в нем плавали)на среднем огне, когда они немного ""схватятся"", перевернуть ""верхушкой"" вниз, чтобы шарики не вспучились. Доводим их до золотистой корочки и вынимаем шумовкой.
5. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
6. По желанию пончики можно посыпать сахарной пудрой, но я посчитала, что это будет [b]преступление в квадрате[/b] и не стала этого делать.