Кекс "Айша"

Сладость на десерт. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты для «Кекс "Айша"»:

• Йогурт (125 мл) — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука (стаканчики по 125 мл) — 3 стак.
• Масло растительное (стаканчики по 125 мл) — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сахар (стаканчики по 125 мл) — 2 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Айша"»:

Использовать стаканчик от йогурта как меру.
Взбить миксером яйца с сахаром до густоты сметаны и до полного растворения сахара, всыпать ванильный сахар и разрыхлитель, взбить. Добавить йогурт, взбить. Влить растительное масло, взбить в последний раз и отложить миксер.
Муку добавлять в смемь по одной баночке, аккуратно перемешивая ложкой. Тесто получается пышное и легкое.
Форму для кекса смазать сливочным маслом или маргарином, посыпать мукой и выпекать в духовке при 180-200 градусах в течение 40-50 минут.
Чтобы получить шоколадный кекс, надо добавить в тесто 2 столовые ложки какао. Этот кекс-бисквит можно использовать также как основу для торта, разрезать на 2-3 слоя и смазать кремом.