Кекс с укропом и цуккини

Ещe один кекс с цуккини (или кабачком), сыром и укропом. Вкусная несладкая выпечка. Кекс получается ""сухой"".

Ингредиенты для «Кекс с укропом и цуккини»:

• Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир — 4 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Сыр твердый — 50 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Масло сливочное (для смазки формы) — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 7 г
• Кабачок (цуккини) — 250 г
• Укроп (небольшой пучок) — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с укропом и цуккини»:

Взбить яйцо, кефир и оливковое масло.

Добавить муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Всё тщательно перемешать. Получается очень густое тесто.
Трём на тёрке сыр и цуккини, укроп мелко режем. Всё добавляем к тесту и тщательно перемешиваем.

Форму смазать сливочным маслом. Выкладываем тесто и ставим в разогретую до 180*С духовку. Печём до готовности.